アヲハタ 塗るテリーヌ

先日、布多天神社大骨董市で手に入れたパテナイフ
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主に、スコーン食べる時に、クロテッドクリームとジャムをとるのに使いたくて手に取ったけれど、形が素敵なので、パテやテリーヌが気になってきた。

バイン・ミーを時々つくるから、ベトナムで買ってきた缶詰のパテをいくつか常備しているけれど、缶がデカイので、一度開けたら使い切れずに終わることが多くて、なかなか開けられないでいる(本末転倒だけど)。

先日、いつも行くスーパーに行った時に、ちょうど『つるこけももジャム』が無性に食べたくなってジャムコーナーを物色していたら、下の方にん?と私の素敵なごみ・・・じゃなかった日用品センサーに引っかかるものがあった。

見てみると、市松模様のようなシンプルで、あえてモダンといいたい柄の蓋に、横に書かれている絵もなんとなく懐かしいような印象を受ける絵で、塗るテリーヌとかかれていた。

ふーん、以前のアヲハタのパテってもっとポッテリした瓶だったよねぇと手に取ってみると、何とも瓶の形がかわいい。

フランスのアンティークの瓶にありそうな筒状の形で、味云々よりも瓶にひとめぼれして、さっそくキューピーのHPをチェックしてみた。

なんと味が6種類もあるではないですか。
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http://www.kewpie.co.jp/products/bread/paste/index.html

お店には『国産鶏のチキンレバーペースト』、『牛肉の旨み引き立つビーフペースト』の2種しかなかったので、

国産鶏のチキンレバーペースト
広島県産牡蠣
北海道産スモークサーモン
黒と緑のオリーブ


の4種類をさっそくamazonで注文。

広いスーパーでは多少大きくても小さく見えてしまい、家でん~デカイなんて思うこともあるんだけど、改めてみたこの瓶は丁度良い大きさで、2人で食べるのにちょうど良い量が入っている。

一人分としては少し多いけれど、でもこれだけをツマミにしてお酒なんて場合でも2回くらいで食べきれる。

パテは開くと持たないので、この微妙な量かげんがうれしい。

まず開けてみたのは、広島県産牡蠣

特にアレンジすることなく、フランスパンを薄めにスライスしてトースト。
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パテナイフを使って瓶から取る時も、トーストに伸ばす時もなめらかで、こういう感触もすごくいい。
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取る時ものばすといも固いとストレスというか、優雅じゃないからw

広島県産牡蠣は、一口食べるとカキのクリームグラタン!という味が口の中に広がり、すごく幸せ。牡蠣好きとしてはタマラン!

普通の器に乗せるだけでサマになるから、もう一品ツマミ欲しいな!という時にサッと出せるし、このテリームを瓶ごととパンがあればランチだって済んでしまう。

で、残った瓶もかわいいから、活用決定! ←一番の目的はこれだったりする・・・



[材料]
好みの塗るテリーヌ 1瓶
バゲット  好みの量


[作り方]
1 バゲットは1cm前後の好みの厚さにスライス。
2 1をトーストで好みの焼き加減で焼く。
3 器に盛りつけ、塗るテリーヌを添えて、食べる時の好みの量をつけながら。

※テリーヌの味によっては、チーズのせたり、ガーリックトーストにしたりとアレンジすると美味しいと思う。
※サーモンは、トーストせずにそのまま、上からレモンを少し。
※黒と緑のオリーブには、ドライトマトをオリーブ油に浸して小さく切ったものを添えても美味しい。






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by recipko2 | 2015-09-24 18:00 | Recipe | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2017年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


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