ベトナムちゃん@大久保・新宿









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TOKO INDONESIA OOKUBOの真横にあったのは、

ベトナムちゃん

と書かれた看板。

というか、TOKO INDONESIA OOKUBOが見える前、店が見えていた。

ビア・ホイ・ハノイ日本支部会員を自称(それも?)している私としては、見過ごすことなんてできません。

11:30からのオープンらしいけど、時間前なのに並んでいる人もいた。

TOKOでの買い物を終えてそのまま隣へ。

このドアの裏側には、人手不足なのでサービス行き届かなかったらごめんね!とのことが書いてあった(開店前に開いてたので読んだ)
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店内は、程よく綺麗、変におしゃれっぽくし過ぎないところがいい。
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キッチンの見える席で、平日休みを楽しむ人の特権、昼ビー!しかも333!(もちろんオンザロック)
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ランチの時間になって店内は満席。引っ切り無しにお客さんが来ていた。

店長(オーナー?)を見てみると、めちゃくちゃ南ベトナム顔のオッチャンだった。姓は間違いなくグエンさんでしょ?って位サイゴン顔(笑)

働いているほかのスタッフもベトナム人(みんな南ベトナム顔)で、手際よく作っている。

頼んだのはランチセットで、フォー・ボー
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日本でなかなか本場ハノイの味が食べれないフォー・ボー。

南ベトナムのフォー・ボーはハノイのと味が違うように思うから、どうかな?と思ったら、東京で食べたフォーで一番ベトナムで食べた味に近かった。ハーブ類をいれないところがマル!

本場ハノイのフォーボーは、ホーチミンで出るもののように様々なハーブをたっぷりのせてというスタイルではなく、シンプルに葱、香菜、はいってて玉ねぎだから。

メインのフォー・ボーは、ボリュームもたっぷり。八角が際立たない優しい香りとコクのある牛スープが美味しい。入っている肉も大きいけど、ボリュームも本場の倍はある。

これだけで900円でもいいのに、なんとこれに生春巻きと、ホーチミンスタイルの揚げ春巻きもついている。

生春巻きは、豚の薄切り、蝦、ブン、ハーブが入っている。普通に美味しい(これ重要)。

揚げ春巻きは、豚ミンチにニンニクが効いて春雨たっぷり。美味しいんだけど、ビールと一緒につまむと、私はあとで大変なことになるなぁという味だった(ので食べ控えた)。

ランチでこの美味しさなのだから、夜に単品料理を頼んでみたい。ベトナム風牛シャブシャブもやってるみたいだから、また絶対に来たい店。


ベトナムちゃん
東京都新宿区百人町1丁目19-1
11:30~14:30 17:30~22:30

by recipko2 | 2015-10-23 18:00 | Eat | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2019年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


by recipko2

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