冷凍帆立の貝柱


METROで買い物するようになってから、冷凍した、むきバナメイエビと、ブラックタイガー(殻つき)が私の冷凍庫の常備品となった。

冷凍エビは、大きさによってサイズ分けられていて、袋の表に、

16/20

とか

31/40

とか

41/50

とか書かれている。最初、何のことかわからなかったけど、これだけいろいろ書いてあるということはサイズでしょうとあたりをつけて、見比べてみると、数が小さい程エビの大きさは大きいようだと気付く。

実際は、

800g中何尾入っているか

が記載されており、たとえば、41/50だと、800gに41尾から50尾入ってますよという事になっている。

大きなエビフライが食べたい!なんて場合は、6/8とか8/12とかを選ぶと大満足だけど、私が使うのはベトナム生春巻きとか、水餃とか、炒卵蝦仁だとか、威化蝦筒だとかなので、大きさは要らない。

使い勝手のよい41/50とか51/60あたりで手ごろなのを選んでいる。丸紅のがお気に入り。
(ちなみに、コストコでもこのサイズでいいのが売ってた)


と、同様に、もう一つ常備品となったのが冷凍帆立の貝柱
e0062977_08083634.jpg
冷凍の帆立貝柱はかなりの種類おかれていて、その中で目に入ったのが特フレとなってる箱がある。

METROは商品自体に値札が張られておらず、売られているところに、表示されているだけ。

他の2Sとか300gで売ってたりする中、1キロいりで、特フレ?いったいいくらなのよ・・・・

フレというくらいだから、細かくちぎれたのが入ってるんだろうか・・・・水餃にちょうどいいけど。

と外側の箱を開けてみると、まぁ立派なのが入っている。
e0062977_08083699.jpg
・・・・なによこれ・・・こんな立派なので特フレって、めっちゃ高いやつなんじゃ・・・

と、近くにいたスタッフに価格を聞いてみると、え?というほど安かった。


調べてみると、帆立もまた、同様なサイズ表記がされていて、3Lが一番大きくて、2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6Sが最少。

これ、たぶん2Sでも普通にスーパーでお刺身用として売っているサイズより大きいかもしれない。

これらは、お寿司屋さんで使うような、真円の割れてないきれいなモノらしく、少しでも割れが入ると、フレーク扱いとなる。

フレークといっても、どこに割れがあるのか全然わからない位で、むしろ、いつも買ってたスーパーのよりよくないか?という品質の良さ。さらに大きさはいろいろ入っていて、しかも安い!

で、基本的に水餃に入れてよし、普通にお刺身で食べてよし、なにより便利なのが蒜茸粉絲蒸扇貝
e0062977_08084045.jpg
蒜茸粉絲蒸扇貝は、殻つき帆立の貝柱のほうが断然豪華だけど、殻は後で捨てる用だし(今時武田久美子ごっこもしませんし)、生の帆立はむしろ鮮度心配だし、開けるの面倒だし、食べたい時に売ってないし!

でも、この冷凍の帆立があれば、あとは春雨と蒜茸を用意すれば、いつでもいっぱい蒜茸粉絲蒸扇貝を楽しめるのです。


蒜茸粉絲蒸扇貝の作り方

今年のお正月に、家族一同(普段一緒ではない兄たち家族とか)に作って、ウマッ!と評判よかったのに、一人1個ちょっとしか作れなくて、悔しいを思いをしたけど、来年は、思う存分作れるぞ!

by recipko2 | 2017-08-04 18:00 | Recipe | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2017年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


by recipko2

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月

<< お気に入りのブログ>>
Cozy's Cozy's World
映画のフェイクポスターをのせているブログ。本物かと思うほどの凄まじい出来です。

ニョニャ料理の日々

------------------------
広州
旅行口コミ情報

香港旅行・ホテルのクチコミ






*-*-*Twitterはじめました-*-*

「recipko」
で検索してみてください。

※おもに暴言。たまーに記事にする前のコスメのこととかつぶやいてます

*-*-**-*-**-*-**-*-**

https://iluquappa.stores.jp/

最新のコメント

> もりもりみつみつさん..
by recipko2 at 15:13
美味しいヤツですよね! ..
by もりもりみつみつ at 21:04
> IKEさん 多..
by recipko2 at 18:42
いつも李錦記の叉焼醤で作..
by IKE at 09:49
> まきまきさん ..
by recipko2 at 17:43

ブログジャンル