カテゴリ:AfternoonTea( 166 )

ナスとトマトのキーマカレー@Afternoontea Tearoom

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夏の限定メニュー。

サフランライスの上に、揚げ茄子をのせたキーマカレー(そのまんま)。

添えられてる、チャツネみたいなのは桃なのかなぁ。ひよこ豆のサラダと、紫キャベツのサラダはさっぱりしてて美味しい。

肝心のキーマカレーは、もうキーマカレーという感想しかなくて、これ毎日食べたい!定番に!と思うほどではない。

こういうのより、いつも出してたサラダサンド(蝦とアボカドとか、鮭とか)が食べたいなぁ。


by recipko2 | 2017-07-08 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

スイートポテトプディング アラモード@Afternoontea Tearoom


昨年、懐かしメニュー復活アンケートで、期間限定復活したスイートポテトプディングは、パンプディングになってしまい、昔日の味が無かった。

そのショックを忘れた今、またスイートポテトプディングをつかって、スイートポテトプディング アラモードなる期間限定スイーツが登場したので、

こんどこそ!

という気持ちで食べにいってみた。

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やっぱり、パンプディングだったー

そうだと思えば、美味しい(あきらめた)

by recipko2 | 2017-07-06 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

午後のお茶の時間 ~ アンナンとエルメスのメゾンアンシャンテのC&S ~

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あまり暑い時期に、茶色系のティーセットは使いたくないけれど、不思議なことにこの時期になると使わなくちゃ!と思ってしまう。

エルメスのメゾンアンシャンテシリーズ。
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毎年自分への誕生日プレゼントに1セットずつ・・・・なんて柄にもない優雅なこと(?)考えてたら、このシリーズそのものが店頭でほとんど見なくなってしまった。

でも好きな柄なので、見つけたら集めていきたい。

そして、このカップとソーサーを使うときは、マリアージュのアンナンを選ぶことが多い。なんでしょうねこれ。

ティーポットは、ブラウンベティ。
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お茶請けは、簡易版でつくったバナナトフィーケーキ。
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バナナをきれいに並べるか、それともある程度の大きさに切ってカラメルミルクジャムを絡めてのせるか、の違いなんだけど、やはり断面はあまり美しくない。
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バナナはこちらのほうが沢山食べれるけどね。


by recipko2 | 2017-06-23 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

午後のお茶の時間 ~ 東方美人と中国茶器 ~



あまり今の時期のお茶という感じはしないけど、どうしても中国茶の一式が使いたかったので、東方美人。

ガラスのポットは、その昔、立川グランデュオに入っていた中国茶荘 悟空で見つけたもの。
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たしか、ガラスの蓋が割れてしまったらしく、本体だけ格安で売ってたのよね。

花瓶にしてもいいですよねーとかお店の方に言われたけど、しっかりポットとして使っていた。

ちょうど香港いた時によく行ってた中国のシンセンに、お茶関係を扱う大きなビルある。そこでは、もちろん道具類も豊富で、ガラスの蓋だけとかも売っていた。ここで、蓋と、アルコールランプの台も購入し、無事完成した組み合わせ。


東方美人茶は、台湾・奇古堂の。
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茶船にした器は、高幡不動ござれ市で見つけたもの(普段は水餃子に使われる)。
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唐子柄が好きで、茶海も唐子柄。


湯を注いだら、鼻提灯できた。
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しばらくまって、聞香杯に注ぐ。
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ひっくり返して、茶杯に移して。
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いただきます。

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by recipko2 | 2017-06-01 18:00 | AfternoonTea | Comments(2)

午後のお茶の時間 ~ ダージリン 2017年1st ピュッタボンとアーリーノリタケのツバメ柄のC&S ~






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先日、伊勢丹の地下にある紅茶やで買ってきた、今年のダージリンファーストフラッシュ。

サングマとピュッタボンが好きなので、と見てみたら、いつもの年よりも取れる量がすくなく、値段がだいぶ高くなっていた。

だいぶ考えたけど・・・・毎年の楽しみだし、エイッ!と清水の舞台から飛び降りた。

水色は、これぞダージリンファースト!というフレッシュな薄いオレンジ色。
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最近、ついこの組み合わせとなってしまう、アーリーノリタケのツバメ柄のカップ&ソーサーで。
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ポットはOLDHALL。
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お茶請けは、バナナトフィータルト。
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by recipko2 | 2017-05-20 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

ナスとサルシッチャの黄色いトマトクリームパスタ@Afternoontea Tearoom


ほぼ毎年夏のメニューとして出るようになった、安定のおいしさ、ナスとサルシッチャの黄色いトマトクリームパスタ。
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と思ったら、ちょっと今年は酸っぱい?(まだ始まったばかりだから?)

ホームにしているATが、このところ雰囲気悪くて居心地わるいからそう思うのだろうか・・・・

空いていることもあって朝一番に行くことが多い(ブランチと買い物)が、時々、夕方に夕飯がてら行くことがある。

ここATは平日でも休日でもコンスタントに混んでいるのだが、ランチ~ティータイムにあたる、13:00~16:30まで特に混んでいて、店員さんも相当忙しいのだと思う。

17:00頃に行くと、お客さんはすでにいないのに、片付けられていないテーブルが半数以上を占めていて、開いてるテーブルは1、2。

それでも片付けなくて、時には、お客さんが待っていたりする。

キッチンが片付けを始められる状態じゃないのかもしれないが、とにかく片付けるのが遅くて、イライラしてしまう。

いざ、片付けはじまったと思うと、これまたトロイ。

サーブした戻りに、少しでも片付ければいいのに、手ぶらで戻ってたりすると、これまたイライラしてしまう。

ああ!もう!手伝ってあげたいわっ!

と、いっても、言うのも手伝うわけにもいかないので(たぶん)、座ってイライラするのが嫌(なら、行かなきゃいいじゃん!ということで)で、このところATに行くのが、なんだか嫌なのである。


・・・・これも、寄る年波!?

by recipko2 | 2017-04-29 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

ミモザショートケーキ@Afternoon Tea TEAROOM

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こちらも、春のメニューから。

ミモザをイメージしているということだけど、

ヨーグルトカスタードクリームと果物の相性は、とてもよくて、食べていて美味しい。

・・・・が、味の印象が薄い。

そろそろたっぷり生クリームの、いつものATなショートケーキが食べたいなぁ。


by recipko2 | 2017-04-06 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

海老とハーブのスパイスソースサラダ@Afternoon Tea TEAROOM


春の限定メニューが始まった。

今回は、サラダ系押しらしい。

インディアンスパイスというものにちょっと嫌な予感はあったけど、ATが提案する、果物を使ったサラダはこれまで美味しくて気に入るものばかりだったから、さっそくトライ。

ATのサラダといえば、サラダサンドに代表されるように、ボウルにたっぷりの野菜とブレッドが定番だが、これはプレートに盛られているタイプ。
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サニーレタスや、グリーンカールに、ミント、紅芯大根、キウイに、ローストしたオレンジが載っている。

ミントは、スペアミントでほっとする(ペパーミントは頭痛がするので食べれない)。

ミント&野菜の組み合わせは、ベトナム飯で大好きな組み合わせ。そこにエビ!ときたら美味しいに決まっている。

ところが・・・

かかっているインディアンスパイスソースとやらが、それはもう、インド人に囲まれて食べているような味

これ、クミンだけにしてくれたほうがよかったんだけど・・・・・

S&Bのカレー粉赤缶とヨーグルトを合わせたような味で、不味くはないけれど、べたなカレー味が妙に主張して、なんか好きになれない。

野菜や果物、ブレッドそのものは美味しいけれど、このソースの味(というか香り)がいちいち気になって「うわっ!インド人」と一口食べるごとに思ってしまった。

この組み合わせなら、海老とアボカドソースのサラダサンドのソースがよかったなぁ。



by recipko2 | 2017-04-04 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

キャッツ ナップタイム アフタヌーンティーセット


キャッツ ナップタイム アフタヌーンティーセット 第4弾。
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第4弾からは、ラズベリージェラートのフォンダンショコラに代わり、アールグレイのロールケーキに。

このアールグレイのロールケーキは、ティールームで時々スポット的に出ていたスイーツにアールグレイのケーキがあったが、これに似てるのでは!?と期待。

思ってたとおり、味が似ていて、今回選んだ4品は、大満足。

第4弾が始まってすぐだったので、猫のピンバッヂももらえた。
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いらんけど(かわいいけど)。

by recipko2 | 2017-03-22 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)

午後のお茶の時間 ~ ダージリン 1st サングマ農園とアーリーノリタケのツバメ柄のC&S ~

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なんとなく春を感じる陽気だったこの日、珍しくダージリンが飲みたくなった。

昨年、伊勢丹で手に入れた、清澄にあるTEAPONDのダージリン2016ファーストフラッシュは、サングマ農園のもの。

ファーストフラッシュは、春摘みらしく、フレッシュな味わいが特徴だけれど、一年置いたら落ち着きが出てきた。
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大好きなノリタケのツバメシリーズと、OLDHALLのカフェポットで。


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by recipko2 | 2017-03-17 18:00 | AfternoonTea | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2017年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


by recipko2

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