豚肉ともやしの炒め物

豚肉ともやしの炒め物_e0062977_1422663.jpg


この頃すっかりベトナム飯な日々。

でも、時々どうしてもお刺身が食べたくなる。この時ばかりは和食。といっても本格的和食ではなく家ごはんだから和洋中折衷飯である。

ツイッターのTLを見ていると、美味しそうなラーメンの作り方が流れてきた。

確かに、ラーメンに乗っている野菜って、野菜だけでも食べたいって位美味しい。この際、麺は無視して上に乗っている野菜の味付で野菜炒めを作ってしまえ!

ちょうど、練状の中華スープの素を買ってきていた。パッケージのキリン?のかわいさにひかれたベル食品のラーメンスープ塩味と味噌味の2種類。もやしがメインなら味噌かな?と味噌ベースとした。
豚肉ともやしの炒め物_e0062977_14221549.jpg

モヤシのほかにキャベツを入れてももちろんいい。豚肉はちょっと脂身の多い小間肉を使う。これはあくまでもダシであってメインに非ず。

モヤシは洗った後に水分を少し残した状態で加える。仕上げにちょっとだけヌクマムを入れてしまうのが、ベトナム飯から抜け切れていないが、ビシッときまる。

豚肉ともやしの炒め物_e0062977_14221083.jpg


[材料]
もやし  1袋
豚のバラ肉  30g

華味ラーメンスープみそ味 小さじ3/4

ヌクマム 小1/3

[作り方]
1 モヤシはよく洗ってざるに上げておく。
2 豚小間肉は適当な大きさに切る。
3 フライパンにサラダ油大1とばら肉を入れて中火にかける。
4 豚肉から油が出てきたところで、その上に華味ラーメンスープみそ味 小さじ3/4をのせ、上からモヤシをのせてしばらく置く。
5 モヤシから水分がでて来たところで、全体をザッザッ混ぜるようにしてモヤシが少ししんなりするまで続ける。
6 全体に味が回ったところで、ヌクマムを鍋肌から加えて全体を炒めて出来上がり。
by recipko2 | 2014-07-17 18:00 | Recipe | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2019年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


by recipko2

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

以前の記事

2023年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 04月
2020年 01月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 01月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月

フォロー中のブログ

<< お気に入りのブログ>>
Cozy's Cozy's World
映画のフェイクポスターをのせているブログ。本物かと思うほどの凄まじい出来です。

ニョニャ料理の日々

------------------------
広州
旅行口コミ情報

香港旅行・ホテルのクチコミ






*-*-*Twitterはじめました-*-*

「recipko」
で検索してみてください。

※おもに暴言。たまーに記事にする前のコスメのこととかつぶやいてます

*-*-**-*-**-*-**-*-**

https://iluquappa.stores.jp/

ブログジャンル