西檸雞(李錦記香檸軟雞醬バージョン)

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自分のつくった西檸雞は、私的に充分手軽だけれど、もっと手軽な方法が香港の李錦記から出ている香檸軟雞醬を使うこと。

香港のウエルカム等のスーパーでも大体3個11HKドルとかで売っているスグレモノ。

自分の西檸雞と比べるためにも、李錦記香檸軟雞醬を買ってきた。

ちなみに、李錦記から出ているパウチの広東料理のタレシリーズは、食べれる(?)緩衝材として優秀なのでおススメだ。

基本的な鶏の揚げ方は、西檸雞(香港式レモンチキン)を見ていただくとして、仕上げは至極簡単。

鶏を揚げ終わったら、フライパンに油を少しいれて熱し、このパウチの香檸軟雞醬を開けて温めた所に、から揚げをいれて絡めれば終わり。

スーパーのお惣菜コーナーで唐揚げ買ってきたら、1分位で出来上がってしまう。
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ただ、こういったすでに出来上がったソースというのは、味がのっぺりしているので、ここにレモンの輪切りを加えてみる等一手間すると、ほぼ自分で全部作ったのと変わらない美味しさが待っている。

この日は、鶏のから揚げにソースが全部浸っているのはイマイチなので、半分量をいれて絡めて、残りの半分の上にかけるという方法をとった。

1袋で鶏もも肉2枚分位に対応できる。

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まぁ、日本で売ってないのが難点ですが・・・・

by recipko2 | 2016-11-15 18:00 | Recipe | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2018年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


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