Bintang Bali@大久保

大久保に食材を買いに行くついでに、食べたご飯。

ちょうど、TOKOに行ったあとで、そうだ、そういえばあそこのTOKOがやっている店があったはず。

といってみたのが、Bintang Bali。

ビルの3階にあるみせで、えー、本当にあるの・・・？と不安になりながらも登っていくと、あった。

店内は、元居酒屋の居ぬきという感じで、店の中にインドネシア人のお客さんが数組いたので、ここはあたりかも！

お腹ペコペコではなかったので、ビール、ガドガド、ジャワ風揚げ鶏を注文してみた。

ビンタンビールは、氷一杯で！といったら店員のお兄さんが顔を輝かせた。

ガドガド。普通に旨い。

内容的に、自分で作ったほうがおいしい（当たり前だけど）けど、野菜の切り方とか盛り付け方が、インドネシアっぽくて好き。ガドガドソースは、おそらくTOKOで売ってるのもの（味が同じだったから）。

ジャワ風揚げ鶏。

これがメチャウマー

鶏丸ごと1羽分食べたい！と思うくらい美味しい。外側パリッぱりでジューシー。

調味料でマリネしてから、一度茹でて、それから揚げているとのことで、たぶん、香港の炸雞髀とほぼほぼ同じ作り方で行けそう。

次回は、ナシゴレンを食べにいくつもり。

[お店の場所]

Bintang Bali

東京都新宿区百人町２丁目２７−３ 第2橋本ビル