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2015年 08月 01日 ( 1 )

午後のお茶の時間 ~一保堂の抹茶と粉引のカフェオレカップ~

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そんなに、たくさんは飲む機会のない抹茶だが、無性に飲みたくなる時もある。

この日は、抹茶ミルクが無性に飲みたくなった。

薄茶で飲むよりも、抹茶の量を大目にし、湯の量は普通で立てる。粉っぽさがなくなったところで、別に温めておいた牛乳を、ミルクパンから直接、少し高めの位置から、抹茶を立てたカフェオレに注ぐ。

このカフェオレカップは平野日奈子さんのもの。

ラインが入っているものに弱いので、ひとめみて気に入ってしまった。

粉引はそんなに好みではないが、この粉引は、中国やベトナムの日用品の陶器に見られる茶色いポチのような風合いに似ている。

真っ白ではない、骨色の粉引の色に、グリーンが映えてとても綺麗だ。

抹茶ミルク(に限らず)は、完全に混ぜてしまわず、ムラがあることが美味しさの秘訣だと思っているので、完全に混ぜたりせずにおく。

抹茶の濃い所と、牛乳なところと。
by recipko2 | 2015-08-01 07:10 | AfternoonTea | Comments(0)


コスメやスキンケアや美容のこと。一生懸命あがいています。といっても最近は素敵なごみ・・・もとい日用品を買う方が多いけど。2019年も旅行に買い物に骨董市にと好きなことしまくります!


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